शहरांमध्ये खाद्यपदार्थांमध्ये होणारी भेसळ ही एक गंभीर समस्या बनली आहे. अनेक वेळा बनावट आणि आरोग्यासाठी हानिकारक पदार्थ विकले जातात, ज्याची कल्पनाही सामान्य ग्राहकाला नसते. असाच एक धक्कादायक प्रकार मुंबईत उघडकीस आला आहे. मुंबई गुन्हे शाखेच्या युनिट ५ ने अँटॉप हिल परिसरात कारवाई करत ५५० किलो बनावट पनीर जप्त केले आहे. हे पनीर दुधापासून नसून, एका धोकादायक रासायनिक पदार्थापासून बनवले जात होते. या कारवाईमुळे अन्न भेसळीचे एक मोठे रॅकेट उघडकीस आले आहे.
पोलिसांना गुप्त माहिती मिळाल्यानंतर त्यांनी ही कारवाई केली. पोलिसांनी छापा टाकलेल्या ठिकाणी त्यांना बनावट पनीर मोठ्या प्रमाणात आढळून आले. प्राथमिक तपासणीत हे पनीर दुधापासून नव्हे, तर ‘चीज अॅनालॉग’ नावाच्या सिंथेटिक पदार्थापासून आणि काही प्रमाणात वनस्पती तेलापासून बनवलेले असल्याचे समोर आले आहे. ‘चीज अॅनालॉग’ हा एक असा पदार्थ आहे जो दुग्धजन्य पदार्थांसारखा दिसतो, पण त्यात दुधाचे पोषणमूल्य अजिबात नसते. हा पदार्थ स्वस्त असतो आणि त्यामुळे त्याचा वापर नफा कमवण्यासाठी केला जातो.
हे बनावट पनीर बनवण्यासाठी कोणताही सुरक्षित किंवा योग्य दर्जाचा कच्चा माल वापरला जात नाही. त्यामुळे, हे पनीर खाणाऱ्या ग्राहकांच्या आरोग्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतो. या प्रकरणात राकेश विश्वकर्मा नावाच्या एका व्यक्तीला अटक करण्यात आली असून, त्याच्यावर गुन्हा दाखल करण्यात आला आहे.
हे बनावट पनीर खाणे आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक आहे. दुधाच्या पनीरमध्ये असलेले प्रोटीन, कॅल्शियम आणि इतर पोषक तत्वे यामध्ये अजिबात नसतात. त्याऐवजी, यामध्ये हानिकारक रसायने आणि कमी प्रतीचे तेल असते, ज्यामुळे लिव्हर (यकृत) आणि किडनी (मूत्रपिंड) संबंधित आजार होऊ शकतात. अशा प्रकारच्या अन्न भेसळीमुळे नागरिकांच्या आरोग्याला थेट धोका निर्माण होतो.
जप्त करण्यात आलेले हे बनावट पनीर मुंबईतील अनेक छोटे मोठे हॉटेल आणि रेस्टॉरंट्सना विकले जात होते. त्यामुळे, अनेक ठिकाणी ग्राहकांना नकळत हे बनावट पनीर खावे लागत होते. पोलिसांनी या रॅकेटचा पर्दाफाश केल्यामुळे मोठी दुर्घटना टळली आहे.
मुंबई गुन्हे शाखेने आरोपीवर भारतीय दंड विधान आणि अन्न सुरक्षा व मानके कायद्याच्या (FSSAI) संबंधित कलमांखाली गुन्हा दाखल केला आहे. या प्रकरणाचा पुढील तपास सुरू आहे. या रॅकेटमध्ये आणखी कोण कोण सामील आहेत, याचा शोध पोलीस घेत आहेत.
अशा घटनांमुळे नागरिकांना सावधान राहणे गरजेचे आहे. कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये किंवा हॉटेलमध्ये जेवताना पदार्थांच्या गुणवत्तेची खात्री करणे आवश्यक आहे. सरकारी यंत्रणांनीही अशा अन्न भेसळीच्या विरोधात कठोर कारवाई करणे गरजेचे आहे.
Follow Us On
Instagram :
https://www.instagram.com/policernews
X Account :
Read Also
गंगा नदीच्या किनाऱ्यावर असं काय घडलं की, जवानाने मुलाला मिठीत घेऊन उडी घेतली?
